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Par le petit bout de la fourchette
persil
14 octobre 2012

Ravioles à la saucisse de Toulouse et nage de lentilles

Ravioles à la saucisse de Toulouse et nage de lentilles
J'ai décidé de revisiter la recette des saucisses aux lentilles. Pour une 20 aine de petites ravioles. Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 3 min Ingrédients : - Pour la farce: 500 g de saucisses de Toulouse 1 grosse carotte 1 échalotte 1 oignon...
Posté par zepy31 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  persil,  poivre,  sel,  lait,  lentille,  machine à pâte,  nage,  pate,  pâtes,  raviole,  saucisse,  tandoori

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12 octobre 2012

Coulis de persil

Coulis de persil
Ce soir, j'ai cuisiné des conchiglionis farcis au confit de canard et chorizo avec leur crème au gorgonzola agrémentée d'un coulis de persil. Malheureusement, je ne peux pas vous montrer la photo du plat car j'ai laissé un peu trop longtemps mes pates...
Posté par zepy31 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanchir,  coulis,  huile,  olive,  persil,  poivre,  refroidir,  sel,  seringue

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Par le petit bout de la fourchette
  • Blog culinaire d'une trentenaire, sur le retour, qui découvre les joies de la cuisine alors qu'elle avait horreur de cette matière jusqu'à maintenant. Donc, si elle peut le cuisiner, vous aussi.
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