Par le petit bout de la fourchette - Blog culinaire d'une trentenaire, sur le retour, qui découvre les joies de la cuisine alors qu'elle avait horreur de cette matière jusqu'à maintenant. Donc, si elle peut le cuisiner, vous aussi.

750 grammes

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12 octobre 2012

Coulis de persil

Coulis de persil

Ce soir, j'ai cuisiné des conchiglionis farcis au confit de canard et chorizo avec leur crème au gorgonzola agrémentée d'un coulis de persil. Malheureusement, je ne peux pas vous montrer la photo du plat car j'ai laissé un peu trop longtemps mes pates...

Posté par zepy31 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanchir, coulis, huile, olive, persil, poivre, refroidir, sel, seringue

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10 octobre 2012

Flan de carottes et choux de Bruxelles

Flan de carottes et choux de Bruxelles

Recette pour la cuisine de tous les jours : Pour 12 petits flans Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 2 carottes 6 choux de Bruxelles 20 cl de crème fraiche épaisse 3 oeufs 1 c à c de maïzena émmental rapé sel, poivre, 5 épices et cumin...

Posté par zepy31 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, carottes, choux de Bruxelles, crème, flan, fromage, oeufs

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10 octobre 2012

Livre de recettes

Livre de recettes

Comme la semaine je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner, j'en profite pour me confectionner un livre de recettes.

Posté par zepy31 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, blog, livre, magasine, recettes

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8 octobre 2012

Soupe de courgettes (recette de maman)

Soupe de courgettes (recette de maman)

Pour 4 personnes Préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour la soupe: 3 courgettes 3 échalotes 20 g de beurre 1 cube de volaille 50 cl d'eau 50 g de boursin ou autre ciboulette poivre Préparation : Faire fondre le beurre dans la casserole...

Posté par zepy31 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, boursin, ciboulette, courgettes, cuisine, epusma, recette, siphon, soupe

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7 octobre 2012

Ce soir au dessert...mi-cuit au chocolat de Christophe MICHALAK

Ce soir au dessert...mi-cuit au chocolat de Christophe MICHALAK

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Temps de cuissone : 5 minutes 110 g de chocolat noir 90 g de beurre 120 g de sucre 3 oeufs 40 g de farine Préparation : Fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Dans un récipient mettre les œufs et le sucre,...

Posté par zepy31 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, farine, gateau, mi-cuit, michalak, sucre

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7 octobre 2012

Je déclare ouvert...

Je déclare ouvert mon blog culinaire. Je crois que c'est le seul type de blog que je n'ai pas encore ouvert. J'espère que celui-ci aura un durée de vie plus longue que mes précédents blogs. Voilà, c'est décidé, après des années de désert culinaire et...

Posté par zepy31 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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